Pour bien démarrer une soirée entre amis, rien de tel qu'un apéro réussi !

LES BRUSCHETTAS :

POUR 6 PERSONNES ( deux demi-tranches par personnes)

Ingrédients : 6 tranches de pain (blanc, gris, complet, ...selon vos envies) ♦ trois tomates ♦ deux c. à s. d'huile d'olive ♦ deux c. à s. de vinaigre balsamique ♦ une pincée d'herbes de provences ♦ une pincée de sel (exemple : fleur de sel)

Commencez par préparer la salade de tomate provençale. Coupez vos tomates en petits cubes après avoir lavé celles-ci. Ajoutez y l'huile d'olive, le vinaigre, les herbes de provences ainsi que le sel. Mélangez bien le tout, votre salade est maintenant prête !

Coupez maintenant vos tranches de pains en deux et mettez les au grille-pain. Une fois grillées et bien croquantes, recouvrez vos tranches de  salade de tomate provençale.

Vos bruschettas peuvent êtres maintenant servies.

Conseils : Il est meileur de les servir chaudes, faites les donc grillées juste avant de les servir. L'utilisation de la fleur de sel est un vrai délice.